早速

友達からフードプロセッサーをプレゼントして貰いました。ありがとうありがとう！

早速ハンバーグを作ってみたよ

ちょっと粗挽きすぎたかなもう少し長めに押せば良かったかも
でも市販の挽肉より肉の味が濃厚に！

貰ったからにはいっぱい使って
目指せ料理上手…！！です！

圧力上手になりたい

週末は、圧力鍋の練習。
カレーと豚角煮に挑戦しました。

◆カレー
意外に、取説にはカレーのレシピが無く、ネットで検索。
少ない分量がなぁい。・・・12皿もいらんねん。
半分の分量で、水の量とかも半分でええの？
と、半信半疑に。

結局レシピ通りではなく、じゃがいも（中3個）玉ねぎ（中1個半）多め、にんじん（半個）少なめ、、肉（200g）少なめというテキトーな分量に・・・。
水の量（700ｃｃ位？）も加圧時間もテキトー。（あああ。
加圧5分後放置（10分位かな？気づいたら圧力０になってた・・・）

加圧後、水の量がよく分からなくなり、ルーを入れすぎ濃い味になってしまった・・・。
水を足しましたが、結構塩辛かったかも。
うーん。野菜の煮込み具合はなかなか良かったのに（じゃがいもが半分位煮解けてなくなってたけど）なぁ。
次回は味見しながらルーを足していく事にします・・・（基本）

◆豚角煮
こちらはほぼ取説レシピの分量通りに作りました。

が、味は良いけど、思ったより肉が固かった・・・？こんなもん？
もっとトロトロを想像していた。
加圧時間を延ばせば良いのかなー。

違うレシピも参考に、また次回試してみたいと思います。

次は骨まで食べれる煮魚かなーｗ

加圧4分蒸らし5分

正月くらいだったかなー
圧力鍋を貰ったんですよ。

何か作ってアピールですかと。


しばらく放置してたんですが、先日初めて使ってみました。
取説にあったレシピを見ながら「肉じゃが」を作りました。

煮込み時間が10分程度で済みますた。水が多かったのか味はちょっと薄くなりましたが、
何しろ野菜が柔らかーい。
普段だと煮込み足りなくてまだ固いという事がよくあるので、せっかちな私には良いアイテムかもｗｗｗ
次は豚の角煮か、魚の煮つけに挑戦しようと思います。
気軽に普段使いできるくらいにレベルを上げたいです。
冬にはおでんとか良さそうだし～

ところで肉じゃがは、多めに作って少し残ったので、翌日じゃがいもを足してコロッケ（のようなもの）にしました。
揚げ物もまだまだ経験値が低いので練習。
母親が得意なので、今度伝授してもらおうかな。

ねぎ臭

昨晩は焼きそばを作りました。
一緒に食べる人が、カレーと焼きそばだと、何とな～く野菜も一緒に食べてくれるので嬉しい。
ここぞとばかりに野菜を入れるのだ。
といっても、キャベツ・ピーマン・玉ねぎ。まだまだ。

美味いサラダを作れるようにならねばなんだな。


それにしても玉ねぎの匂いって、石鹸で洗っても取れないよね・・・。

次の日、手が一日中玉ねぎくさいのよ。
嫌いな匂いじゃないけど、気になるのよ。

噂のステンレスソープも買ったけど、
いつも匂いに気づくのが、会社なんだよー！

おべんと

恥ずかしながら、初めて作りました。
昨晩の残り物を詰め詰めして、卵焼いて。

朝出かける前という限られた時間に、慌てて作らなきゃならんという条件に
今までやる気が出なかったんですが（ギリギリまで寝てたい派）
小さな一歩って事で。

でも、おべんとう箱が無くて、タッパーでした（笑