やみずのらりくらり

ついってます

http://twitter.com/yamizut

日記はもっぱらミクシィ
友人にのみ公開なので、お知り合いの方はマイミク声かけてください～。

お祝い届きました

宇宙一強くなれそーw

お花貰った～

お友達が会社帰りに会いにきてくれましたぞ。
お茶しましたぞ。

いつも花束をくれる素敵女子です。

嬉しいのぅ゜+。(*′∇｀)。+゜

二子玉デート

今日はかみゅらさんのお誘いで二子玉川でランチしてきました。

代官山ＡＳＯチェレステ二子玉川店
http://www.hotpepper.jp/strJ000240471/?vos=hpp401

眺めの良い窓際の席で、美味しいコース料理をご馳走になってしまいましたよ～～(´∀｀)

しかもデザートのプレートに、またもやバースデーメッセージが。
うわーん、ありがとうありがとう(Т▽ヽ)
こちらこそ、いつまでも仲良く、宜しくお願いしますm(__)m

誕生日プレゼントの写真立ても有難く使わせてもらいます〓〓

お返しもするんだから！覚悟しておいてよね！！www

やっと干し

今日は午後出かけるけど、連日の天気からして雨も降らなそうだし、ようやく干しましたぞ。

昨日は1日家に居たのに勿体なかったな…。
まあ、土用干しっていうには、既に１ヶ月位遅いんだし別にいいんだけど。

後は、ご近所の猫達に倒されたりしないか少々心配なくらいで…

=^・ω・^=)つΣノ゜。 (￣□￣;)!!

なんつってな…。

サローネ2007

Ｍ嬢のお誘いで、横浜元町の人気イタリアンレストラン「サローネ2007」のランチをいただいてきました～

3000円のコース料理(スープ、前菜、副菜、主菜、パスタ、デザート)で、ドリンクはノンアルコールの白ワインを頼んでみました。ワインもノンアルコールがあるのね～

全体的に上品なサイズなのですが、パンとパスタは食べ放題で…ついつい食べ過ぎました…(*´∇｀)

しかも、デザートはバースデー仕様というサプライズまで(;▽;)嬉しいぃぃ

味もサービスも満足感極まりました～。

イタリアンのコース料理って、初めてだったかも？
上品だけど、フランス料理よりかしこまらない雰囲気が良いですね。家族や夫婦、恋人との記念日に利用したいお店ですね～。実際カップルが多かったw

でも、ランチは平日だと２ヶ月待ち、土曜日は年内満席だそうです。
ディナーはぐっと雰囲気が高くなりそう。

写真はＭ嬢に貰った花束とママバッグ〓
ありがとうありがとう〓
使いまくるぞう～

梅干し干さなきゃ

そうそう、梅干しですが、無事梅酢も上がるとカビの脅威も去り、母から貰った赤紫蘇の塩漬けでいい感じに赤く染まりました。

後は3日間天日に干して完成～

仕事終わったらずっと家にいるから、と思ってたけど、意外と出掛けたり曇ったりでな。
今週こそ～～…！

今度は生姜

ガリを作ってみた。
言うなれば、新生姜の甘酢漬け。

細かく刻んでご飯と混ぜて、甘辛く煮た揚げに詰めればいなり寿司～
とかね。

食べ頃は1週間後～

梅干しメモ

南光梅　1kg
荒塩　約150g
焼酎（カビ防止）少々
重り(未開封の砂糖・笑)　2kg

先日の梅が、数日放置して良い色になってきたので仕込みました。

消毒用の焼酎が無いことに気付いて、今朝最寄りのスーパーで買ってきました。1.8Lのホワイトリカー…。また果実酒でも漬けようと思います。

瓶は、以前漬けた梅干しが入っていたものを洗って、焼酎で拭いて乾かしたものです。

灰汁抜きのために米の磨ぎ汁に一晩浸けた梅を水洗いしてザルに上げ、竹串でヘタの部分を取ります。

塩を少し敷いておいた瓶の底に、一つずつキッチンペーパーで水気を拭いた梅を並べ重ねて行きます。

梅を半分入れたら塩をかけて、また上に梅を重ねて全て入れたら残りの塩をかけます。

カビ防止に焼酎を少し振り掛けて(霧吹きが在れば一番良かったんでしょうが)
重しを乗せて仕込み完了です。

重しは、口が広くない瓶だったので、口より小さめの瓶を梅の上に乗せてほこりが入らないようにラップをし、その上に砂糖の袋を乗せています(^^;

後は梅から汁が出てくればOK！

梅

昨日買ってきた、梅干しになる予定の梅。
もう少し熟れるの待つか、漬けちゃうか。

甘い香りがしている。